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孩子挑食不长个、抵抗力差,都是食物没吃对

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孩子挑食不长个、抵抗力差,都是食物没吃对

作者: http://www.positively-love.com | 时间:2021-01-06

哪怕没有时间做精致大餐,也可以用最快速度帮助娃摄入营养,辅食真的没有那么难!其实健康饮食、好好吃饭,不仅有提高抵抗力,不常生病这些好处,更多的是一种生活方式和生活态度。虽然外面什么都有卖,买回家也很方便,但只有真正自己给宝宝做饭后才明白,孩子的健康就掌握在我们手里。

比如今天这个鸡肉球的做法,剁碎、搅拌、团好蒸熟,能够补充钙质、维生素、膳食纤维和优质蛋白,快手又营养。它没有额外加一点淀粉或者面粉,将水分少的各种食材直接团在一起,原汁原味,软糯又纯粹。

尤其这次的玉米粒和胡萝卜我没有打碎,让娃在吃着香嫩肉肉的同时,还保留了一点颗粒口感,有趣又好吃。蒸一蒸,滋味更纯粹,蒸熟后的鸡肉球很可爱,还带着点萌萌哒的气质,不仅可以直接当菜吃,还可以加在各种汤羹里补充营养呢。

- 玉米鸡肉球 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡胸肉110克 / 豆腐100克

胡萝卜12克 / 玉米粒30克

辅料:盐

以上食材仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

01

先来处理食材,鸡胸肉剁成泥状,胡萝卜去皮切成小丁。

*鸡肉不用提前焯水,如果用血水的话提前用冷水浸泡,期间多换水几次。鸡肉也可以换成牛肉、猪肉。

02

豆腐用勺子压成泥状。这里我用的是老豆腐,水分比较少,更方便成型。

03

然后在豆腐泥中,加入玉米粒、胡萝卜丁。

*如果是咀嚼能力不够的小宝宝们,可以直接将蔬菜和鸡肉一起用料理机打成泥状,方便咀嚼。

04

再继续加入鸡肉泥、盐,充分的翻拌均匀,直至成团。

*我的鸡肉、豆腐都属于水分较少类型,没有额外加淀粉就成型了。如果你在翻拌的过程中发现水分很多不易成型,可以少量多次的加点淀粉。

05

取适量肉泥放在手中,揉成圆球状。

06

盘中刷一层油防粘,将制作好的鸡肉丸全部摆入盘中。

07

锅中烧水,待水沸后开盖,放入鸡肉丸,转中大火蒸12分钟左右。

08

熟透后就可以取出来了。香喷喷、软嫩嫩,味道清淡却不失鲜美,加在菜里、汤里都可以,这样易上手又营养的辅食,你一定要给宝宝做!

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